Cómo se hace el plato favorito de Daniela Celis

El dicho popular indica que si una embarazada pide que le preparen algo de comer específico nadie debe negarse y alguien asumir el rol de satisfacer el antojo de la futura madre.

Así lo entendió la ex líder de Gran Hermano, Romina Uhrig, cuando su compañera Daniela Celis le dijo que quería comer su plato favorito: Pollo al horno con papas y batatas.

Sus deseos fueron órdenes: la cocinera de la edición 2023 de GH le preparó este plato al que le puso mucho amor. “Para las gemelas”, contó Daniela. Este evento sucedió poco antes de que Daniela diera a luz a Aime y Laia, las gemelas que tuvo junto a Thiago Medina.

Receta de pollo al horno con papas y batatas

Ahora, una receta para hacer un delicioso pollo entero con papas al horno. El paso a paso para que salga perfecto.

Ingredientes:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
• 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 2 batatas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalentar el horno a 200°C (390°F).
• Enjuagar el pollo entero y secarlo con papel de cocina. Colocarlo en una bandeja para hornear grande y reservar.
• En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
• Untar esta mezcla de aceite de hierbas sobre el pollo entero, asegurándose de cubrirlo completamente por todos lados.
• En un tazón grande, mezclar las papas y las batatas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Asegurarse de que estén bien cubiertas.
• Colocar las papas y las batatas alrededor del pollo en la bandeja para hornear.
• Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora.
• Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y continuar horneando por otros 30-45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, y las papas y batatas estén tiernas y doradas.
• Una vez que esté listo, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Tips para un pollo perfecto

• Asegúrate de secar bien el pollo antes de sazonarlo para que la piel quede crujiente al hornearlo.
• Si deseas una piel más crujiente, puedes hornear el pollo sin cubrir durante toda la cocción, pero asegúrate de revisarlo periódicamente para evitar que se queme.
• Puedes agregar otras hierbas o especias de tu elección para darle más sabor al pollo y las verduras.
• Siempre verifica la temperatura interna del pollo con un termómetro de cocina para asegurarte de que haya alcanzado los 75°C (165°F) en la parte más gruesa de la carne antes de servirlo.